Opa Jakob war der Gründer der Bäckerei Schmidt in Dreisen. Vermutlich ein starker Mann mit großen Willen und viel Energie.
Von denen gibt es nicht viele und deswegen (ä)hrt man sie wie in diesem Fall mit dem Namen des Brotes.

Der heutige Bäcker spricht von Zielstrebigkeit und die ist tatsächlich drin im Brot.
70% Roggenvollkornmehl und 30% Weizenmehl, dazu Leinsaat und Sesam.
Bei dem Inhalt liegt die Leistung auf dem Tisch und will einfach nur genossen werden.

Ich würde hier eine schöne Schokocreme oder einen starken Tannenhonig hinzufügen und dann rauf aufs Rad.
Sportler aller Länder vereinigt euch und esst mehr gutes Brot!